[Jefferson Maldonado]

Que tal Esperanza, revisamos la documentación de este plugin y no ofrece realizar el las facturas de manera condicional.

Puedes hacerlo agregando una línea de código PHP también, te comparto por acá el código, aunque recomendó que un desarrollador te ayude a hacer esta implementación:

Añade el siguiente código al archivo functions.php de tu tema hijo para controlar la generación de facturas de manera condicional:

add_filter('wpo_wcpdf_document_is_allowed', 'conditionally_generate_invoice', 10, 2);
function conditionally_generate_invoice($allowed, $document) {
    if ($document->get_type() === 'invoice') {
        $order = $document->order;
        $items = $order->get_items();
        $generate_invoice = false;
        // Define los IDs de productos para los cuales deseas generar facturas
        $products_to_include = array(123, 456, 789);
        foreach ($items as $item) {
            if (in_array($item->get_product_id(), $products_to_include)) {
                $generate_invoice = true;
                break;
            }
        }
        // Si no se encuentra ningún producto especificado, no generar la factura
        if (!$generate_invoice) {
            return false;
        }
    }
    return $allowed;
}

Espero que esta información te sea útil. Si necesitas más asistencia o tienes alguna otra pregunta, no dudes en contactarnos.